FROMAGE
Asmonte Vieux
Fromage à pâte dure et friable, semblable au Grana. Piquant et aromatique mais avec une touche de douceur. Il est utilisé râpé dans la cuisine, dans la gastronomie pour des nombreuses recettes, et dans les banquets pour présenter la forme creusée et ouverte, en dés ou même rempli avec un bon risotto, presque comme un GrattaMangia (fromage approprié pour être mangé et râpé) avec un goût savoureux..
FROMAGE
Affiné au
Vin Rouge
Un fromage vieux et affiné par nos soins dans du vin rouge sélectionné. Vieux et à pâte très friable, il se reconnait à sa croûte violacée, due au vin qui lui donne son arôme.
Latteria biz
Depuis 1930 avec passion et dévouement
Laissez-vous inspirer par le vaste assortiment de fromages, vieux, affinés et persillés de Latteria Biz, vous serez en mesure de satisfaire pleinement les goûts et les tendances du consommateur final toujours plus informé et attentif à la santé, et à la recherche de goûts locaux et uniques.
1930
Année de début de Latteria Biz
On était dans la même fromagerie, mais oncle Bepi est arrivé en 1930 !
+50k
Formes affinées chaque année et distribuées dans toute l’Italie.
Un engagement sans relâche, pour accomplir de nombreux objectifs, mais lentement !
+5k
La maturation annuelle de formes de Montasio AOP
Notre engagement avec le Consortium de Protection, pour soutenir notre excellence du territoire !
+1mln
De snacks, apéritifs, entrées, plats savoureux
Réussi Chaque année, grâce à notre intervention ! ;-)