QUESO
Latteria Nostrano
Dolce 60 giorni
Un queso de lechería casera curado 60 días, de pasta dulce semidura y compacta, sin agujeros, bueno para comer solo, en un buen sándwich o acompañado de verduras de temporada.
Ingredientes:
Leche italiana pasteurizada, Sal, Cuajo, Fermentos directos, Lisozima
Leche italiana pasteurizada, Sal, Cuajo, Fermentos directos, Lisozima
Origine de la leche:
país de ordeño: Italia, país de transformación y elaboración: Italia.
país de ordeño: Italia, país de transformación y elaboración: Italia.
Características del producto
Físicas
Estructura
Compacta con agujeros irregulares
Forma
cilíndrica con altura de 8 - 10 cm, diámetro de 30 - 35 cm
Peso medio
6 - 8 kg
Corteza
presente y no comestible
Textura
Elástica en función del curado
Color
Amarillo pajizo, variable según la maduración
