QUESO
Latteria
"MONTAGNA"
Queso con pasta compacta y semidura, corteza amarilla, pasta amarillo pajizo, agujeros característicos de la elaboración, leche de las vacas que pastan en las altitudes austriacas. Adecuado en cocina para fundir y hacer primeros platos deliciosos.
Ingredientes:
leche, sal, cuajo microbiano agente de resistencia: cloruro de calcio de culturas.
leche, sal, cuajo microbiano agente de resistencia: cloruro de calcio de culturas.
Origen de la leche:
país de ordeño: Austria, país de transformación y elaboración: Italia.
país de ordeño: Austria, país de transformación y elaboración: Italia.
Características del producto
Físicas
Peso medio
7 kg
Tamaño medio
120x80x65
Corteza
no comestible
Textura
de corte, suave
Color
amarillo/blanco
Sabor
delicado, hasta ligeramente ácido
