FROMAGE
Latteria
"MONTAGNA"
Fromage avec pâte compacte semi-dure, croûte jaune, pâte jaune paille, trous caractéristiques de la transformation, lait des vaches en pâturage dans les altitudes autrichiennes. Ideal à fondre et faire de délicieux pâtes.
Ingrédients:
lait, sel, présure microbienne agent de résistance : chlorure de calcium cultures
lait, sel, présure microbienne agent de résistance : chlorure de calcium cultures
Origin du lait:
pays de traite : AUTRICHE, pays de transformation et d’affinage : ITALIE
pays de traite : AUTRICHE, pays de transformation et d’affinage : ITALIE
Caractéristique du produit
Physique
Poids moyen
7 kg
Dimension moyenne
120x80x65
Croûte
non comestible
Texture
A la découpe, douce
Couleur
jaune/blanc
Goût
délicat, légèrement acide
