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Stagionatura formaggi
I formaggi che stagioniamo
Asmonte vecchio alto
Asmonte vecchio alto
Asmonte vecchio alto
Caratteristiche organolettiche:

Questo particolare formaggio acquisisce con la stagionatura una maturazione che rende la pasta di colore rosa e molto friabile e dal gusto quasi piccante.
La particolare caratteristica di questo formaggio permette di paragonarlo ad un formaggio da grattugia.
Asmonte vecchio alto
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